Il prestigioso distillato britannico Silent Pool Gin ha ufficialmente fatto il suo ingresso nel mercato italiano, segnando un’importante espansione sotto la guida del colosso William Grant & Sons, che ha acquisito il marchio nell’autunno del 2023. Questo London Dry Gin, riconosciuto per la sua eccezionale aromaticità, è una celebrazione della bellezza naturale e della ricca storia della campagna inglese.
Origini e Filosofia di Silent Pool Gin
Silent Pool Gin è nato dalla passione di Ian McCulloch e di un gruppo di amici, che desideravano creare un gin artigianale capace di catturare lo spirito della campagna inglese. Il nome “Silent Pool” deriva da un suggestivo laghetto situato nelle colline del Surrey, noto per le sue acque cristalline e il suo paesaggio pittoresco, che risale all’ultima era glaciale. Questo luogo incantevole ha ispirato non solo il nome, ma anche l’intero ethos del gin, che riflette in ogni dettaglio la sua provenienza.
La distilleria è stata fondata nel 2015 sulla tenuta di Albury del Duca di Northumberland, trasformando una serie di edifici agricoli abbandonati in un centro di produzione all’avanguardia. La bottiglia di Silent Pool Gin è un omaggio visivo al laghetto omonimo, con la sua tonalità verde acqua e le intricate illustrazioni botaniche in rame che decorano la superficie, evocando le leggende e le storie locali.
“Dieci anni fa abbiamo intrapreso un viaggio allo scopo di catturare il meraviglioso spirito della campagna inglese attraverso un London Dry Gin di qualità ultra-premium, con l’obiettivo di condividerlo con il mondo” – afferma Ian McCulloch – “Siamo molto orgogliosi di aver inserito il gin Silent Pool nel considerevole portafoglio globale di liquori di lusso di William Grant & Sons, perché ora avremo l’opportunità di continuare a far conoscere i sapori rari, complessi e accattivanti di questo gin ai mercati di tutto il mondo, condividendo anche la provenienza e le bellissime storie che stanno dietro all’origine del nostro gin.”
Processo di Produzione e Profilo Aromatico
Silent Pool Gin è realizzato con 24 botaniche attentamente selezionate, tra cui lavanda, camomilla, fiori di sambuco e tiglio locali, che insieme creano un profilo aromatico unico e complesso. Il processo di distillazione avviene in quattro fasi principali:
1. **Macerazione**: Le botaniche vengono macerate in una miscela di acquavite di cereali neutra e acqua per 24 ore, rilasciando i loro aromi nel liquore.
2. **Infusione di piante**: Le botaniche floreali locali vengono macerate separatamente per preservare le note delicate e aromatiche.
3. **Cestello a vapore**: Prima della distillazione, un cestello viene installato nel collo dell’alambicco, permettendo ai vapori di arricchirsi ulteriormente di aromi.
4. **Alambicco a vaso**: Infine, altre botaniche vengono aggiunte direttamente nell’alambicco, insieme a miele locale di Albury, conferendo al gin una consistenza unica e un caratteristico retrogusto dolce.
L’intero processo è alimentato da una caldaia d’epoca a legna, meticolosamente restaurata, che insieme ai serbatoi in acciaio inox su misura provenienti dalla Slovenia, garantisce una produzione di alta qualità.
Degustazione e Utilizzo
Silent Pool Gin si distingue per il suo sapore ricco e sfumato. Al naso, offre delicate note floreali, mentre al palato si percepiscono vivaci aromi di ginepro e erbe, con una dolcezza persistente che richiama la pera e un sottile sentore di miele. Questo gin è ideale per la preparazione di cocktail sofisticati, grazie alla sua robustezza e profondità di sapore.
William Grant & Sons: Un Partner d’Eccellenza
L’acquisizione da parte di William Grant & Sons rappresenta una nuova fase per Silent Pool Gin, garantendo una distribuzione più ampia e una maggiore visibilità globale. William Grant & Sons, una delle distillerie indipendenti più prestigiose al mondo, gestisce marchi iconici come Glenfiddich®, The Balvenie® e Hendrick’s® Gin, tra gli altri.
Silent Pool Gin, con un grado alcolico del 43%, è ora disponibile in Italia e promette di diventare un punto di riferimento per gli appassionati di gin e per chiunque apprezzi i distillati di alta qualità.
Per maggiori informazioni visitate il sito www.silentpoolgin.com e seguite Silent Pool Gin sui social media @SilentPoolGin.
Come sempre, si raccomanda di consumare con responsabilità.
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