Alla scoperta della Castagna in Alto Adige

A Foiana, una delle frazioni che fa parte della regione di Lana in Alto Adige, il Sentiero didattico sul castagno.

Si tratta di un percorso lungo circa 2 km (una passeggiata di un’ora e mezza o due), particolarmente adatto ai bambini perché di facile percorribilità, in cui si incontrano dieci stazioni didattiche (I parenti del castagno, L’albero del pane, I fattori di crescita, Il legno di castagno, Castagneti, Misure per la conservazione, Malattie, La provenienza, Biodiversità, Minacce da parte dell’uomo), che raccontano tutto sul castagno, dal legno ai frutti, illustrandone anche le diverse varietà.

Attraverso molteplici esperienze sensoriali, si apprende tutto ciò che ruota attorno al mondo del castagno, Törggelen compreso (antica usanza in Alto Adige, che va da ottobre a fine novembre, in cui nelle cantine e nei Buschenschank, le tipiche osterie contadine, si gustano le specialità della cucina locale, e le caldarroste servite ancora calde con burro e accompagnate da vino novello chiamato “Sußer”).

Lungo il percorso si incontra il “Re del castagno”, un tronco di castagno sdraiato, sul quale è stato scolpito un enorme volto con gli occhi chiusi. Il Re racconta ai visitatori: “Mi sono sdraiato qui per sognare, nella consapevolezza che tutto ciò che è stato creato ed esiste nell’universo è iniziato con un sogno”.

Il Sentiero didattico sul castagno invita anche a meditare su alcuni aspetti fondamentali: gli alberi non sono solo fornitori di materia prima; inducono alla riflessione, danno forza, quiete e pace interiore. Con le sue radici profonde, il tronco nodoso e la gigantesca chioma, il castagno mette in contatto con il resto del mondo e offre nuovi approcci per conoscere la natura.

Il Sentiero didattico sul castagno si raggiunge da Lana imboccando la strada per il Passo Palade. L’ingresso al sentiero è messo in evidenza da una grande scultura a forma di riccio, dopo il campo sportivo di Foiana.

Nella regione di Lana il castagno e il suo frutto fanno da sempre parte del paesaggio e della cultura locali, tanto che da ben 26 anni si celebra la “Festa della castagna”, che quest’anno si svolge dal 15 ottobre al 5 novembre.

Durante la manifestazione, Tesimo-Prissiano, Foiana e Lana celebrano questo frutto con antiche ricette a base di castagne, che vengono riproposte in chiave moderna e un programma di eventi culturali, escursioni a tema e usanze tradizionali.